Подравляю всех посетителей нашего форума с 47 годовщиной провозглашения Дня Охраны Окружающей Среды - Дня Эколога!
Рецепты на каждый день
Модератор: Raccoon
- Natella
- инженер-эколог
- Сообщения: 919
- Зарегистрирован: 12 дек 2006, 20:20
- Откуда: г.Белгород
- Поблагодарили: 5 раз
Включаюсь в тему.
Предлагаю два рецепта салатов.
1. Смешать:
- 2-3 стакана вареного риса;
- 4 рубленых вареных яйца;
- по банке консервированных зеленого горошки и кукурузы;
- пучок зеленого лука (или головку репчатого) - порубить;
- 2 свежих огурца - рубить;
- упаковку крабовых палочек - мелко резать.
Всю эту смесь заправить майонезом.
2. Уложить в блюдо послойно (количество произвольно):
- тертую вареную свеклу;
- тертую вареную картошку;
- тертую вареную морковь;
- рубленый лук, тертое яблоко;
- рубленый белок яиц.
Каждый слой промазать майонезом, верхний слой намазать больше и посыпать рубленым яичны желтком.
А на закусь торт (я его варганю на скорую руку, когда нет времени)
Надо: стакан кефира (подойдет все - прокисший кефир, прокисшее до кефирообразного состояния молоко, даже старая сметана), в него добавить: 1-2 яйца, полстакана сахара, щепотка соды, мука (тесто как на оладьи). Это основа, далее - полет фантазии. Хочешь - пеки так, хочешь добавь в тесто молотые орехи, изюм, мак, порошок какао. Можно готовый корж разрезать пополам, и промазать любым кремом (простейший - банка сгущенки+пачка масла). Посыпать верх, чем найдешь - орехами, тертым шоколадом и т.д. Моя семья уплетает за милую душу.
Предлагаю два рецепта салатов.
1. Смешать:
- 2-3 стакана вареного риса;
- 4 рубленых вареных яйца;
- по банке консервированных зеленого горошки и кукурузы;
- пучок зеленого лука (или головку репчатого) - порубить;
- 2 свежих огурца - рубить;
- упаковку крабовых палочек - мелко резать.
Всю эту смесь заправить майонезом.
2. Уложить в блюдо послойно (количество произвольно):
- тертую вареную свеклу;
- тертую вареную картошку;
- тертую вареную морковь;
- рубленый лук, тертое яблоко;
- рубленый белок яиц.
Каждый слой промазать майонезом, верхний слой намазать больше и посыпать рубленым яичны желтком.
А на закусь торт (я его варганю на скорую руку, когда нет времени)
Надо: стакан кефира (подойдет все - прокисший кефир, прокисшее до кефирообразного состояния молоко, даже старая сметана), в него добавить: 1-2 яйца, полстакана сахара, щепотка соды, мука (тесто как на оладьи). Это основа, далее - полет фантазии. Хочешь - пеки так, хочешь добавь в тесто молотые орехи, изюм, мак, порошок какао. Можно готовый корж разрезать пополам, и промазать любым кремом (простейший - банка сгущенки+пачка масла). Посыпать верх, чем найдешь - орехами, тертым шоколадом и т.д. Моя семья уплетает за милую душу.
- Александра
- эксперт-эколог 1 кат.
- Сообщения: 860
- Зарегистрирован: 03 май 2006, 11:21
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 31 раз
- Поблагодарили: 10 раз
- Контактная информация:
- Александра
- эксперт-эколог 1 кат.
- Сообщения: 860
- Зарегистрирован: 03 май 2006, 11:21
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 31 раз
- Поблагодарили: 10 раз
- Контактная информация:
- Natella
- инженер-эколог
- Сообщения: 919
- Зарегистрирован: 12 дек 2006, 20:20
- Откуда: г.Белгород
- Поблагодарили: 5 раз
[quote="johnbobПраздники прошли - теперь все на диете сидят.
[/quote] Ну что ж, испортим диету. Торт:
Взять: полкило сметаны густой, полстакана сахара, сода и мука, чтобы тесто получилось как на густые оладьи (яиц не надо). Все смешать, отделить половину и в нее добавить ложку порошка какао. На смазанном противне распределить сначала одну половину теста, например светлую, чтобы получился прямоугольник и спечь, а потом так же темную (огонь в духовке слабый, корж получится слегка мягкий). Потом эти два изделия разрезать пополам, чтобы вышло 2 светлых, 2 темных коржа. Крем: полкило густой сметаны и полстакана сахара. Промазать и в холодильник.
[/quote] Ну что ж, испортим диету. Торт:
Взять: полкило сметаны густой, полстакана сахара, сода и мука, чтобы тесто получилось как на густые оладьи (яиц не надо). Все смешать, отделить половину и в нее добавить ложку порошка какао. На смазанном противне распределить сначала одну половину теста, например светлую, чтобы получился прямоугольник и спечь, а потом так же темную (огонь в духовке слабый, корж получится слегка мягкий). Потом эти два изделия разрезать пополам, чтобы вышло 2 светлых, 2 темных коржа. Крем: полкило густой сметаны и полстакана сахара. Промазать и в холодильник.
- Natalie
- Специалист
- Сообщения: 272
- Зарегистрирован: 10 май 2006, 18:20
- Откуда: Астрахань
- Благодарил (а): 3 раза
- Контактная информация:
Как я вам, ребята, завидую! Есть чем гордиться! Судя по моему (не очень большому, правда) опыту поездок по России, везде мой родной город считают икорным раем, типа астраханцы черную икру ложками без хлеба трескают.
А ни фига подобного! Я ее, родимую, лет 10 как не пробовала, и лет 5 как воочию не видела. Красной икры почему-то в магазинах валом, а черная - только белковая (дрянь та еще).
Вобла пока еще не вымерла, на том спасибо
А ни фига подобного! Я ее, родимую, лет 10 как не пробовала, и лет 5 как воочию не видела. Красной икры почему-то в магазинах валом, а черная - только белковая (дрянь та еще).
Вобла пока еще не вымерла, на том спасибо
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей