Традиционная русская кухня

Или экологи иногда тоже хотят кушать :-) Выкладываем рецепты, делимся опытом

Модератор: Raccoon

Русская кухня - она есть?

Конечно
24
96%
Нету
0
Голосов нет
А я вапщи ни мистный
1
4%
 
Всего голосов: 25

Аватара пользователя
D-503
Профи
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 30 май 2008, 04:15
Благодарил (а): 119 раз
Поблагодарили: 33 раза

Сообщение D-503 » 06 авг 2008, 03:48

Иль чайку. Кстати пришёл к нам из манголии (ответный подарок монгольского хана Кучкуна) в 1638, так что чаю в России 370 лет. Пайду отмечу tea .
Последний раз редактировалось D-503 06 авг 2008, 06:33, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Мастер рекламы
Контактная информация:

Полезная информация

Непрочитанное сообщение EcoAdv »


Аватара пользователя
Плюша
Завсегдатай
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 28 ноя 2007, 10:21
Откуда: Пермь

Сообщение Плюша » 06 авг 2008, 05:53

Я тоже считаю, что есть русская кухня, а из блюд только каша "из топора" да щи приходят на ум :)

Аватара пользователя
D-503
Профи
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 30 май 2008, 04:15
Благодарил (а): 119 раз
Поблагодарили: 33 раза

Сообщение D-503 » 07 авг 2008, 03:39

Пожалуй, котлеты по-киевски - в куриную отбивную заварачивают сыр с зеленью или овощи или грибы, запекают (да, ещё масло). Кстати раньше калетой называли мясо на рёбрышке.

Аватара пользователя
Hunter
Профи
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 04 июн 2007, 13:55
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение Hunter » 07 авг 2008, 05:42

Кстати, неплох квас как напиток и в качестве окрошки, а также кулеш (грибной и мясной)
Ищущий да обрящет...

Аватара пользователя
Экомалыш
Бывалый
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 29 фев 2008, 12:16
Откуда: Рязань

Сообщение Экомалыш » 10 авг 2008, 14:43

А кисель? Это исключительно русское! :shock:
По-моему, что-то подобное существует только у французов, да и то в какой-то там модификации.
А кто же тогда придумал медовуху и русскую водку, если не только русской кухни, но и самих русских не существует?
А Я ТО КТО ТОГДА ПОЛУЧАЮСЬ???????????????? :shock: :shock: :shock:

Аватара пользователя
D-503
Профи
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 30 май 2008, 04:15
Благодарил (а): 119 раз
Поблагодарили: 33 раза

Сообщение D-503 » 11 авг 2008, 03:54

Кефир - пожалуй то немногое что наверняка русское.
А Вы милая сударыня получаетесь славянского племени, по национальности (если конечно Ваш отец не татарин :) ).
Русские - это, как я думаю, название граждан государства Россия, всех национальностей входящих в его состав, а не одной конкретной). Таково моё мнени на данный момент *russian* .

Аватара пользователя
Hunter
Профи
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 04 июн 2007, 13:55
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение Hunter » 11 авг 2008, 06:36

...Там ступа с Бабою-Ягой

Идет, бредет сама собой;

Там царь Кащей над златом чахнет;

Там русский дух... там Русью пахнет!..
Ищущий да обрящет...

Аватара пользователя
Экологиня
Завсегдатай
Сообщения: 241
Зарегистрирован: 22 июл 2008, 17:47
Откуда: Москва-Когалым
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение Экологиня » 11 авг 2008, 14:50

Думаю блюда русской кухни есть,просто мы не знаем что они из русской кухни!Мне их трудно назвать,ведь даже борщ и вареники с Украины.... dumay
О,знаю! Мы на рождество в семье делаем "кутью", рисовая каша с изюмом. Мам говорит что это обычай русский. Хотя я слышала, что её на похоронах едят.
Не мерещится ль вам иногда,
Когда сумерки ходят по дому,
Тут же возле иная среда,
Где живем мы совсем по-другому?
И.Анненский

Аватара пользователя
D-503
Профи
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 30 май 2008, 04:15
Благодарил (а): 119 раз
Поблагодарили: 33 раза

Сообщение D-503 » 06 апр 2009, 04:03

Изысков у нрода в давние времена не было. Трава, мясо, да вода, все что под рукой. Берёте эти продукты и скорее всего сделоете еду руской кухни.
Последний раз редактировалось D-503 21 апр 2009, 07:45, всего редактировалось 5 раз.

Аватара пользователя
Hunter
Профи
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 04 июн 2007, 13:55
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение Hunter » 06 апр 2009, 05:53

Слишком маловат набор для традиционной русской кухни, а где-же рыба, грибы, ягоды, мучные изделия, молочные, медовые и т.д. и т.п.?
Слишком уж упрощаете, уважаемый, более чем тысячелетнюю историю этой самой кухни....
Ищущий да обрящет...

Аватара пользователя
Экологиня
Завсегдатай
Сообщения: 241
Зарегистрирован: 22 июл 2008, 17:47
Откуда: Москва-Когалым
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение Экологиня » 08 апр 2009, 20:02

а на самом деле ведь ребята правы. Картошки у наших предков не было(вернее она была привезина), вместо её использовали репу. И честно говоря эта такая гадость, хотя у меня есть знакомые,которые е рескают за обе щеки. Руссике скорее всего ели каши, коренья всякие,мясо и рыбу и дичь и грибы. Ну думаю питались все равно не так разнообразно как мы с вами.
Не мерещится ль вам иногда,
Когда сумерки ходят по дому,
Тут же возле иная среда,
Где живем мы совсем по-другому?
И.Анненский


Вернуться в «Кулинар и Я»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей

Экология и безопасность в техномире : Отказ от ответственности