Расчет выбросов ЗВ от ИЗА предприятий общественного питания

Пищевая промышленность и Сельское хозяйство

Модератор: Raccoon

mamiljarija
Новичок
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 15 авг 2011, 11:26
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 7 раз

Re: Расчет выбросов от пищеблока или приготовления пищи

Сообщение mamiljarija » 15 сен 2011, 06:26

А что смотреть? Получается, что мне необходимо применить обе эти методики...и сделать дважды расчеты?
Брет...Так и незнаю, что считать... mega_shok ob_stenu :D

Аватара пользователя
Мастер рекламы
Контактная информация:

Полезная информация

Непрочитанное сообщение EcoAdv »


mamiljarija
Новичок
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 15 авг 2011, 11:26
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 7 раз

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение mamiljarija » 22 сен 2011, 10:54

А вот теперь я знаю в чем разница!!!" cops !!
расчет выбросов от пищеблока - это выбросы от кухни, столовой и так далее
А расчеты выбросов от приготовления пищи - это, например, расчет выбросов от минипекарни или грильярной :wink:
Хотя грильярная и не нормируется girl_witch

Кира
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 17:31
Откуда: Уфа

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение Кира » 21 ноя 2012, 17:46

А если не секрет можно увидеть эти методички? Или хотя бы их полные названия и даты утверждения. За ранее спасибо.

Александр35
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 04 апр 2013, 09:07
Откуда: Вологда

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение Александр35 » 04 апр 2013, 09:49

Коллеги, проконсультируйте, а санитарно-защитную зону для такого пищеблока рассчитывать надо? Выбросы минимальные ведь... И чем регламентируется надо или не надо?

Александр35
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 04 апр 2013, 09:07
Откуда: Вологда

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение Александр35 » 12 апр 2013, 08:33

Никто не знает? sos Или тема погибла?

Аватара пользователя
ЛёхаСолнышкин

Медаль за развитие форума 3ст.
Верховный гуру
Сообщения: 2901
Зарегистрирован: 21 фев 2008, 20:19
Награды: 1
Откуда: с. Кручи
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 221 раз

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение ЛёхаСолнышкин » 12 апр 2013, 10:21

Александр35, предлагаю Вам сначала ознакомится с нормативными документами и попытаться самому найти решение. Если есть сомнения в решении то можно попробовать вынести его на всеобщее обсуждение на форуме.
Arbeit Macht Frei

Аватара пользователя
Kazak
Новичок
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 20:50
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 18 раз

Re: Расчет выбросов ЗВ от пищеблока (приготовление пищи)

Сообщение Kazak » 14 апр 2013, 12:01

Александр35 писал(а):Коллеги, проконсультируйте, а санитарно-защитную зону для такого пищеблока рассчитывать надо? Выбросы минимальные ведь... И чем регламентируется надо или не надо?

Регламентируется СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03
Предприятия общественного питания

Shahinya67
Новичок
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 04 дек 2013, 09:30
Откуда: Ставропольский край

Re: [Проект ПДВ] Примеры (шаблоны/макеты)

Сообщение Shahinya67 » 25 мар 2014, 19:14

Помогите, пожалуйста. Просто горю! Выходят сроки сдачи ПДВ для ресторана, а я нигде не могу найти никаких методик для расчета выбросов от варочной плиты. Голова кругом! По котлам немеряно, а по варочной плите вакуум. Выбросы не от приготовления пищи а продуктов сгорания топлива. sos faceoff :?

Аватара пользователя
ЮВ

За особый вклад в жизнь форума Медаль за развитие форума 3ст. Медаль за развитие форума 1ст.
Moderator
Сообщения: 2241
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 07:39
Награды: 4
Откуда: Москва
Благодарил (а): 120 раз
Поблагодарили: 391 раз

Re: [Проект ПДВ] Примеры (шаблоны/макеты)

Сообщение ЮВ » 25 мар 2014, 19:23

Shahinya67 писал(а):Помогите, пожалуйста. Просто горю! Выходят сроки сдачи ПДВ для ресторана, а я нигде не могу найти никаких методик для расчета выбросов от варочной плиты. Голова кругом! По котлам немеряно, а по варочной плите вакуум. Выбросы не от приготовления пищи а продуктов сгорания топлива. sos faceoff :?

А как выглядит эта плита и как конструктивно завязана на топливе?

Shahinya67
Новичок
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 04 дек 2013, 09:30
Откуда: Ставропольский край

Re: [Проект ПДВ] Примеры (шаблоны/макеты)

Сообщение Shahinya67 » 25 мар 2014, 20:04

Обычная бытовая четырех горелочная кухонная плита "Лада". Обычный газ со Ставропольского месторождения, транспортируемый в газовых сетях и используемый в том числе для отопления.

Аватара пользователя
ЮВ

За особый вклад в жизнь форума Медаль за развитие форума 3ст. Медаль за развитие форума 1ст.
Moderator
Сообщения: 2241
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 07:39
Награды: 4
Откуда: Москва
Благодарил (а): 120 раз
Поблагодарили: 391 раз

Re: [Проект ПДВ] Примеры (шаблоны/макеты)

Сообщение ЮВ » 26 мар 2014, 05:49

Shahinya67 писал(а):Обычная бытовая четырех горелочная кухонная плита "Лада". Обычный газ со Ставропольского месторождения, транспортируемый в газовых сетях и используемый в том числе для отопления.

т.е. вот такая? Изображение
в желании сделать свою работу очень хорошо, надо знать меру и главное ее понимать и не доводить свои искания эталона работы до абсурда tea


Вернуться в «Пищевая промышленность и Сельское хозяйство»

Экология и безопасность в техномире : Отказ от ответственности